製革技術は一回の飛躍で黒魚革技術を作ります。

杭州市余杭区はこのほど、黒魚の皮革製品を発表しました。通気性がよく、堅固さが強く、模様が美しいなどの長所があります。

余杭区博陸杭州水郷漁業有限公司は浙江大学の食品栄養学部と提携して攻略した黒魚の皮の製革技術の難題で、黒い魚の皮を宝にして、大いに黒魚の利用価値を高めました。

    杭州市余杭区是远近闻名的黑鱼之乡，养殖面积逾1800亩，起水量约4500多吨。在水乡渔业公司专家的眼里，黑鱼可谓浑身是宝。鳞片能以每吨一万元的价格出售；黑鱼脂肪可用作养殖甲鱼的鱼油；黑鱼鳔每个价值1.5元。对黑鱼进行深加工可制成酱黑鱼、醉黑鱼等小包装食品；将黑鱼骨磨成粉可加工成高钙鱼丸等产品。但一直以来黑鱼皮却得不到开发。2000年10月，这家公司与浙大食品营养系签定协议合作开发黑鱼皮制革项目，经过近3年的不断研究改进，目前这一项目已初步成功。2斤以上的黑鱼鱼皮，经相关工序制革后，强度远大于猪皮、牛皮，其韧性也好于猪皮、牛皮，双手使劲拉扯也不会将其撕裂。

関係専門家の予測によると、黒魚皮製革はまだ科学研究の新しい分野に属しており、その経済効果は計り知れない。

同時に、この技術の成功的な研究開発は、黒魚の付加価値を大幅に向上させ、黒魚の養殖効果の低下を防ぐとともに、黒魚の育苗、養殖、販売、病気予防などの全体経営システムをさらに改善するのに役立つ。